Официант

• сервировка столов;
• встреча гостей и размещение их в зале кафе;
• предложение гостям меню;
• рекомендации гостям по выбору закусок, блюд и напитков;
• прием, оформление и уточнение заказов от гостей, передача их на кухню;
• получение готовых блюд с кухни, приготовление напитков и подача их гостям;
• замена использованной посуды, приборов и столового белья в процессе обслуживания гостей;
• оформление счетов за сделанные заказы;
• получение оплаты от гостей и проведение кассовых операций оплаты по счетам;
• составление заявок на пополнение ассортимента столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов

• оценивать наличие столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов, и прогнозировать потребность в них;
  • оценивать качество сервировки столов;
  • соблюдать правила личной гигиены и выполнять санитарные правила;
  • соблюдать правила этикета при встрече и приветствии гостей, размещении их за столом, подаче меню, обслуживании и расчетах;
  • предлагать гостям блюда и предоставлять краткую информацию о них в процессе обслуживания;
  • консультировать гостей по выбору вин, крепких спиртных и прочих напитков, их сочетаемости с блюдами;
  • осуществлять прием заказа на блюда и напитки;
  • пользоваться современными информационными системами автоматизации работы;
  • контролировать своевременность приготовления и оформление блюд перед подачей на стол;
  • подавать к столу заказанные блюда и напитки разными способами;
  • в случае необходимости порционировать и доводить до готовности блюда в присутствии гостей;
  • предоставлять счет гостям и производить с ними расчет согласно счету;
  • соблюдать правила этикета при проводах гостей;
  • готовить отчет по выполненным заказам;

Условия:

коммуникабельность, порядочность. ответственность